Wir sind bereit, all jene Gäste zufrieden zu stellen, die eine ausgezeichnete Marktküche und Nähe genießen möchten, mit einem persönlichen Stempel des Autors.
Dieser Wunsch wird von unserem Team unterstützt, das über umfangreiche Erfahrung verfügt und höchste Qualität bei der Zubereitung unseres kulinarischen Angebots garantiert, immer unter Verwendung hochwertiger Rohstoffe, von denen einige in unserem Garten wachsen.
Wir haben auch einen ausgewählten Keller mit den richtigen Brühen für eine gute Paarung.
Salate
-
Salat mit gratiniertem Ziegenkäse und Vinaigrette atrockenfrüchte8.50€
-
Thunfischbauchsalat, geröstete Paprika und Sardellenvinaigrette9.50€
Als Snack
-
Rindfleisch-Carpaccio mit Senf-Honig-Vinaigrette12.50€
-
Hausgemachte Kroketten, fragen Sie nach der Vielfalt (Einheit)1.20€
-
Platte von palmerischen käsesorten mit konfitüre und Nüsse12.50€
Heiße suppen
-
Kürbis-Knoblauch-Suppe mit Ziegenkäsewürfeln und Croutons9.50€
-
Romanesco-Suppe mit geräucherter Palmero-Käsecreme9.50€
Rices
-
Milder Tintenfischreis in seiner Tinte. (mind 2 personen, preis pro person)16.50€
-
Reis mit brühe und hummer (mind 2 personen, preis pro person)22.50€
-
Meloso Reis des iberischen Geheimnisses (mind 2 personen, preis pro person)16.50€
-
Gemüse-reis (einzel portion)13.50€
Land
-
Cannelloni aus iberischer Schweinebacke und Pilzen auf süßer Süßkartoffelcreme16.50€
-
Kalbsfilet in unserer rosa Pfeffersauce mit Gemüsewok19.50€
-
Spanferkelterrine mit Apfelkompott und violetten Kartoffelchips18.80€
-
Entenconfit mit dunkler Bierglasur und getrüffeltem Kartoffelpüree15.80€
Meer
-
Kabeljaukrümel mit gedünsteten Kichererbsen16.50€
-
Kabeljau mit Knoblauchcreme in drei Köchen und Tintenfischkoralle16.80€
versüßen
-
Cremiger Iogourt und Mango6.50€
-
Bananentaten und Karamellsuppe5.80€
-
Natürliche Ananas in Fenchelsirup mit Kokosnusseis5.80€
Kindermenü
-
Chicken Nuggets mit Pommes oder Spaghetti mit Tomaten, Soda und Eisbecher14.00€
Zuschlag
-
brot1€
-
Brot mit Tomaten / Brot ohne Gluten1.80€
Besuchen Sie uns
Restaurante El Ingeniero
Camino El Reventón, Breña Alta, Isla de la Palma
Telefon: 922 195 701
Mobil: 622 559 151
Post: info@elingeniero.es
Unsere Öffnungszeiten
-
Lunes
12:30h-16:00h y 19:30h-22:30h -
Martes
cerrado -
Miercoles
cerrado -
Jueves
12:30h-16:00h y 19:30h-22:30h -
Viernes
12:30h-16:00h y 19:30h-22:30h -
Sabado
12:30h-16:00h y 19:30h-22:30h -
Domingo
12:30h-16:00h y 19:30h-22:30h